Il lavoro parte dall’analisi dell’industria vitivinicola mondiale (in termini di struttura competitiva, domanda-offerta e di scambi internazionali), cercando di delineare il ruolo ricoperto dall’Italia, nonché le strategie utilizzate e le performance conseguite dalle imprese leader nel settore.
Di seguito si individuano gli elementi che influiscono maggiormente sulla definizione del Marketing strategico ed operativo per le imprese vitivinicole, rilevando la necessità del passaggio da un approccio di studio “market driven” ad uno “experiental driven”.

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